音更ぎょうざの宝永 公式ホームページ宝永のこだわり
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●宝永のこだわり
宝永の餃子は、音更町の小さな食堂で生まれました。
メニュー中でも特に人気を集めたのが、手作りで丁寧に作られる餃子。
次第に“餃子がおいしいお店”として評判を集め、冷凍餃子の専門店として新たなスタートを切ることとなったのです。
今では、道内各地に販売店が展開されているのはもとより、口コミによって全国各地から注文が殺到するほどの人気を集めています。
餃子の宝永 音更工場
餃子はすべて手作業で作られます
その人気のヒミツは、創業当時から変わらず受け継がれている手作りの味。
餃子は今でも、すべて音更の本社工場で作られており、使っている食材も極力道産でそろえています。
餡には、旨みを引き出す豚肉と、ジューシーさをプラスする鶏肉を使用。
さらに雄大な大地で育ったキャベツをはじめ、ニラ、ニンニクをバランスよくブレンドし、シャキシャキとした歯ごたえと甘みを引き出しています。
こだわりの餡を包むのは、宝永オリジナルブレンドの小麦を使った皮。
しっかりと味付けした餡の味に負けず、肉汁を逃さない、厚めでもちもちとした食感に仕上げています。
モチモチの皮の中には餡がたっぷり
宝永の餃子には、1個につき30gもの餡が使われているため、その大きさは通常の約1.5倍。
ひとたび噛めば、口の中いっぱいに肉汁があふれ出します。
外はパリパリ、噛むとモチモチ、ジューシーな食感は、専門店ならではの味わい。




ご家庭で楽しめる冷凍餃子の店頭販売も行っておりますので、お近くの店舗にお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。


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音更ぎょうざの宝永
www.gyouza-houei.co.jp