余市にオープンした雪洞というラーメン屋さんに行ってきました。
札幌中央市場にある、いつも行列していて一度も食べれたことがない「とくいち」と、あの一度だけ行ったことのあるミシュラン一つ星レストラン「Le Musée」チームが監修した鰊ラーメン。とくいちのラーメンは何度か行こうと試みたものの行列すぎて一度も食べたことがないので、余市で食べられるなら！とドライブがてら行ってきました。
音更ぎょうざの宝永を２０年近くも取り扱っていただいている「柿崎商店」さん、ニッカウイスキー北海道余市蒸溜所もすぐそばにあります。お取り扱いいただいている音更ぎょうざの宝永＞＞＞
店内には外国人観光客の方も多数いらっしゃいました、４組ほど並んでいました。
客席はカウンター９席、テーブル席４人掛けが２卓。１０分ほどでカウンターに着席できました。
壁にはワインとラーメンの絵画、ワインとラーメン！？ワインに合うラーメンがコンセプトなのですね〜
着丼、この絵画と一緒に一枚パチリ。この生姜のアワアワを少しづつスープと混ぜて召し上がれ！
鰊醤油ラーメン￥１,３００
おしゃれな店内、絵画、BGM、そして鰊ラーメン！そう体験型ラーメン屋さんだと思いました！皆さんも是非一度体験してみてください。
そしてお帰りの際は隣にある「柿崎商店」で音更ぎょうざの宝永をお土産にお買い求めくださいね（╹◡╹）♡
【雪洞（ぼんぼり）】
所在地北海道余市郡余市町黒川町7-23
TEL：0135-48-8285
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